productie

Elke twee maanden ga ik als fotograaf één of meerdere dagen met een innovatieve of kleinschalige visser mee. De fotografie van deze reis bundel ik in een papieren uitgave, welke ik samen met de vangst van deze reis verkoop.

nieuwsbrief

Om deze uitgave met vis te kunnen kopen, schrijf je gratis en vrijblijvend in voor de nieuwsbrief, waarbij je aangeeft waar je ongeveer woont. Overal waar er voldoende mensen bij elkaar in de buurt wonen (ongeveer 10), benader ik een winkel of particulier voor deelname als afhaalunt.

bestelling

In de nieuwsbrief worden nieuwe pakketten aangekondigd. Pakketten zijn vervolgens hier te bestellen. Levering is ééns per maand, op zaterdag.

betaling

We streven naar €20, incl. BTW voor een pakket met vis voor vier personen. Na je bestelling krijg je per e-mail een bijsluiter voor de vis. Hierin staan tips van de visser zelf over hoe je vis te bewaren, schoon te maken, te bereiden en te eten. Zo weet je wat je in huis haalt en wat je er mee kunt gaan doen. Je betaalt je pakket via iDeal bij bestellen.

versheid

De foto´s zijn eerder (meestal 3 weken) gemaakt dan de feitelijke vangst. Zeeliefhebbers koopt van de vissers de laatst gevangen vis, waardoor we durven te beloven dat de vis 36 uur voor de levering nog zwom. De vis wordt conform HACCP protocollen behandeld, gekoeld en vervoerd.